Hoy les traigo unas deliciosas Costillitas de cerdo a la panela. Se pueden preparar de muchas formas pero yo probé esta y quedó realmente bien. Adobamos las costillas con jugo de naranja, salsa de soya, ajo y por supuesto con panela. Llevamos la mezcla al refrigerador de un día para otro. Doramos las costillas, incorporamos el adobo, la mostaza y la pasta de tomate. Cocinamos a fuego lento y esperamos a que las costillas estén bien tiernitas. Para servir se cubre las Costillas con la salsa y listo.