Con el propósito de fortalecer la cadena productiva de la panela y promover acciones que contribuyan a la calidad, competitividad y sostenibilidad del sector, se desarrolló en Popayán el Comité Departamental de la Agrocadena de la Panela del Cauca, un espacio de articulación liderado por la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural del Cauca, con el acompañamiento de la Federación Nacional de Productores de Panela (Fedepanela) y el respaldo del Fondo de Fomento Panelero.
La jornada contó con la participación de representantes de los diferentes eslabones de la cadena panelera, incluyendo productores, transformadores y comercializadores, así como delegados de entidades estratégicas como el Instituto Nacional de Vigilancia de Medicamentos y Alimentos (INVIMA), la Secretaría Departamental de Salud del Cauca, el Instituto Colombiano Agropecuario (ICA), la Policía del Cauca y el Fondo de Fomento Panelero.
Durante el encuentro se avanzó en la articulación institucional para la conformación del Comité de Control y Vigilancia a la Calidad de la Panela del Cauca, una iniciativa orientada a fortalecer los procesos de seguimiento, promoción de buenas prácticas y generación de estrategias conjuntas que permitan atender los principales retos que enfrenta el sector panelero en el departamento.
Desde el Fondo de Fomento Panelero se continúa acompañando estos escenarios de diálogo y coordinación, que permiten unir esfuerzos entre las instituciones, los actores de la cadena y las organizaciones territoriales, en beneficio de los miles de productores paneleros que aportan al desarrollo rural y a la economía del país.
Se destaca el liderazgo de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural del Cauca en la promoción de estos espacios de concertación, fundamentales para impulsar acciones que fortalezcan la producción de panela de calidad y el bienestar de las familias paneleras del departamento.
