El Fondo de Fomento Panelero lideró un espacio que reunió muestras en vivo, dulcería tradicional, experiencias interactivas y actividades para resaltar la importancia cultural y económica de la panela.
En el marco de la XXVII Feria de la Colación 2026 "Caña y Café, Origen y Tradición", el Fondo de Fomento Panelero lideró la Experiencia Panelera, el evento central de la programación ferial que se desarrolló del 26 al 28 de junio en el Centro Cívico del municipio de Supía, Caldas.
Durante tres días, propios y visitantes disfrutaron de un recorrido por la tradición panelera a través de muestras en vivo del proceso de transformación de la panela, exhibiciones de dulcería tradicional, degustaciones, espacios de diversificación de productos y experiencias interactivas que permitieron conocer de cerca la importancia de este alimento para la cultura y la economía de los municipios productores.
Uno de los principales atractivos fue el aula interactiva de la Finca La María, proyecto Ecosol del corregimiento de Bonafont, Riosucio, donde los asistentes pudieron identificarse con representaciones en miniatura de los diferentes oficios que hacen parte de la molienda, reviviendo recuerdos y fortaleciendo el reconocimiento del trabajo que realizan las familias paneleras.
La Experiencia Panelera se consolidó como el escenario más representativo de la feria, generando emociones, promoviendo el reconocimiento de la tradición panelera y acercando a la comunidad al proceso productivo que durante generaciones ha sido parte de la identidad del territorio.
Con este tipo de espacios, el Fondo de Fomento Panelero continúa impulsando estrategias que fortalecen la promoción al consumo de panela, visibilizan el trabajo de los productores y resaltan el valor cultural, social y económico que representa el subsector panelero para Colombia.
