Con el propósito de fortalecer las capacidades de los productores y promover el cumplimiento de la normatividad vigente, el Fondo de Fomento Panelero – Fedepanela acompañó a la Administración Municipal de Santa Rosa de Osos, Antioquia, en el desarrollo de una jornada de capacitación dirigida a productores del corregimiento de San Isidro.
Durante el encuentro se abordaron temas relacionados con la producción de caña panelera, las buenas prácticas para la elaboración de panela y la actualización de la normatividad vigente que regula su producción y comercialización. Estos espacios permiten brindar herramientas técnicas y normativas que contribuyen al fortalecimiento de la competitividad, la calidad del producto y el cumplimiento de los requisitos establecidos para el subsector panelero.
La jornada contó con la participación activa de los productores de la región, quienes resolvieron inquietudes y fortalecieron sus conocimientos sobre los procesos productivos y los lineamientos que favorecen una producción responsable y sostenible.
Desde Fedepanela continuamos trabajando de manera articulada con las administraciones municipales y las entidades territoriales para fortalecer el subsector panelero colombiano, promoviendo la actualización permanente de los productores y el desarrollo de iniciativas que impulsen la productividad, la sostenibilidad y el crecimiento de las familias paneleras.
