El Fondo de Fomento Panelero (FFP), junto con FEDEPANELA y el Comité Departamental, adelantó un encuentro con la Cámara de Comercio de Santander con el propósito de articular acciones que permitan fortalecer y visibilizar el subsector panelero y todas las actividades que hacen parte de su cadena de valor.
Durante la reunión se plantearon estrategias para resaltar la panela no solo como un producto tradicional y de importancia económica para el país, sino también como un subsector con grandes oportunidades en materia de turismo, transformación e innovación. En este sentido, se busca impulsar la visibilidad de los diferentes subproductos derivados de la panela, entre ellos rones y licores artesanales, confitería y otras alternativas de transformación, que contribuyen a diversificar la oferta y generar nuevas oportunidades para los productores.
Asimismo, el encuentro permitió avanzar en la construcción de una agenda conjunta que contribuya a posicionar aún más al gremio panelero en Santander, destacando la importancia del departamento dentro de la actividad productiva y el liderazgo de Colombia como principal productor de panela a nivel nacional, así como el potencial del subsector para continuar consolidándose entre los primeros lugares en materia de exportaciones.
Desde el Fondo de Fomento Panelero se continuará promoviendo la articulación con entidades públicas, privadas y organizaciones del subsector para generar espacios de promoción, comercialización, innovación, turismo y fortalecimiento empresarial que contribuyan al crecimiento sostenible de la cadena panelera en Santander.
La apuesta es seguir mostrando que la panela representa mucho más que un alimento tradicional: es campo, cultura, turismo, transformación, emprendimiento y oportunidades para las familias productoras de Santander y de todo el país.
