Época caracterizada por desarrollos autónomos en algunos departamentos en torno al sistema cooperativo, con enfoque hacia la provisión de insumos y mercadeo del producto, motivados por la situación caótica que atravesaban los paneleros de la época, suscitada por variaciones de precios fijados por intermediarios mayoristas que denominaban el mercado.

En 1976 comienza a funcionar la Federación Nacional de Paneleros (FENALPA), una de cuyas funciones fue divulgar entre sus afiliados la información para el mejoramiento de la industria panelera.

Se destaca de esta época la iniciativa para crear el Fondo Nacional del Azúcar y la Panela, como un foro de concertación y un mecanismo de estabilización de precios.

Uno de los antecedentes más importantes para la conformación de un gremio nacional reprtesentantivo, fue la realización en 1978 del Primer Foro Nacional de Productores de Panela en Bucaramanga, con la participación de 13 departamentos y más de 500 delegados, en plena crisis de precios y una sobreproducción sin precedentes. Allí se creó la Asociación Nacional de Productores de Panela, ASOPANELA, y se nombró su Junta Directiva con representación de todas las regiones paneleras del país. Se destaca en esta época la alianza con Asocaña, en cuya Junta Directiva tuvo asiento un miembro del gremio panelero y representividad en el Centro de Investigación de la Caña, Cenicaña.

En 1979 se realizó el Segundo Nacional de Productores de Panela de Medellín, donde se resaltó la necesidad de soluciones a la crisis del sector panelero y se reclamó un tratamiento de importancia dentro del contexto económico colombiano. En esta época se incentivó la creación de asociaciones departamentales de ASOPANELA en Antioquia, Tolima, Huila, Nariño y Valle,a lgunas de las cuales aún subsisten.

Un paso más en la consolidación, reconocimiento y representatividad del gremio panelero y como respuesta a las necesidades de los productores, la Gerencia General y la Junta Directiva de FEDEPANELA pusieron en marcha el Plan Estratégico para el Desarrollo del Subsector Panelero 2009-2016, con el objetivo de lograr el mejoramiento y la eficiencia de la agroindustria panelera del país y contribuir al mejoramiento de la calidad de vida de todas las personas a esta actividad.

El Plan Estratégico contempló programas y actividades para la reconversión tecnológica (mejoramiento de la infraestructura panelera), promoción al consumo nacional e internacional; apoyo a la asistencia técnica gremial; diversificación de proyectos productivos en zonas paneleras; apoyo a la comercialización en mercados nacionales e internacionales, entre los mas destacados. El reto fue lograr Competitividad en Sentido Social, con productos de calidad y nuevas presentaciones que respondieran a los requerimientos y exigencias de los mercados nacionales e internacionales, que tradujeron en beneficios efectivos para los productores paneleros y sus familias.

Época caracterizada por desarrollos autónomos en algunos departamentos en torno al sistema cooperativo, con enfoque hacia la provisión de insumos y mercadeo del producto, motivados por la situación caótica que atravesaban los paneleros de la época, suscitada por variaciones de precios fijados por intermediarios mayoristas que dominaban el mercado.

En 1976 comienza la funcionar la Federación Nacional de Paneleros (FENALPA), una de cuyas funciones fue divulgar entre sus afiliados la información para el mejoramiento de la industria panelera.

Se destaca de esta época la inicitiva para crear el Fondo Nacional del Azúcar y la Panela, como un foro de concertación y mecanismo de estabilización de precios.